当身体缺乏蛋白质时，会出现一系列的症状，其中之一就是身体浮肿。这是因为蛋白质是身体的重要组成部分，在维持身体的正常生理功能方面起着至关重要的作用。当身体缺乏蛋白质时，会导致血液中的蛋白质水平下降，这会导致血管中的液体渗透到周围的组织中，从而引起身体浮肿。
蛋白质缺乏导致身体浮肿的机制主要涉及以下几个方面：
1.胶体渗透压降低：蛋白质是维持胶体渗透压的主要物质之一。当身体缺乏蛋白质时，胶体渗透压降低，血管内的水分会透过血管壁进入组织间隙，导致水肿的发生。
2.肝脏合成功能下降：肝脏是合成蛋白质的重要器官。当身体缺乏蛋白质时，肝脏的合成功能会下降，导致血浆蛋白水平降低，进一步加重水肿的发生。
3.肾脏滤过功能下降：肾脏是排泄体内代谢产物和多余水分的重要器官。当身体缺乏蛋白质时，肾脏的滤过功能会下降，导致体内水分潴留，加重水肿的发生。
蛋白质缺乏导致身体浮肿的表现通常是全身性的，尤其是在组织疏松的部位，如眼睑、面部、手部、下肢等。浮肿的程度和持续时间因人而异，轻度的蛋白质缺乏可能只会导致轻微的浮肿，而严重的蛋白质缺乏可能会导致全身性的水肿。
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