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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑溢血患者的饮食需要注意以下几点：
-控制总热量：如果患者体型肥胖，需要控制每日摄入的总热量，以维持正常体重。
-多吃富含膳食纤维的食物：如芹菜、韭菜、粗粮等，以促进胃肠蠕动，防止便秘。
-适量补充蛋白质：可选择瘦肉、鱼类、豆制品等，以满足身体对蛋白质的需求。
-低脂、低盐饮食：少吃动物油、奶油、蛋黄、动物内脏等高脂肪、高胆固醇食物，以及咸菜、腌肉等高盐食物。
-多吃新鲜蔬菜和水果：如菠菜、胡萝卜、苹果、橙子等，以补充维生素和矿物质。
-规律饮食：定时定量进餐，避免暴饮暴食。
-注意饮食细节：食物应细软、易消化，避免食用辛辣、刺激性食物。
需要注意的是，饮食调整只是脑溢血患者综合治疗的一部分，患者还需要遵医嘱进行药物治疗、康复训练等。此外，每个患者的病情和身体状况不同，饮食方案也应因人而异，建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。
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