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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。症状包括：严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛、发烧、出汗。分急性肠胃炎和慢性肠胃炎两大类。
急性肠胃炎是可以吃面条的。急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。患病后应卧床休息，初24小时给予流持饮食，多喝开水，严重者暂时禁食，症状缓解后可进稀饭。
慢性肠胃炎也是可以吃面条的。面条比较软，容易消化，不会对胃黏膜造成刺激，同时面条还能够补充身体所需要的碳水化合物，对于慢性肠胃炎的恢复是有帮助的。
因此，无论是急性肠胃炎还是慢性肠胃炎，一般都能吃面条。但在烹饪面条时，建议选择清淡的做法，避免使用刺激性的调料，如辣椒、花椒等。同时，也应注意控制食用量，不要过量食用，以免加重胃肠负担。
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