纯牛奶和全脂牛奶不是同一个概念，它们之间既有联系又有区别。
纯牛奶是指经过消毒处理后未经任何加工的牛奶，其基本保留了原奶的营养成分，如蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等。纯牛奶可以分为巴氏消毒奶和超高温瞬时灭菌奶。巴氏消毒奶一般采用72℃-85℃的温度进行10秒-15秒的低温消毒，最大程度地保留了牛奶的营养和风味；超高温瞬时灭菌奶则是在135℃-150℃的高温下进行4秒-6秒的瞬间灭菌，虽然在一定程度上损失了部分营养物质，但保质期更长。
全脂牛奶则是指脂肪含量在3%以上的牛奶，其脂肪含量相对较高，一般在3.0%-3.5%之间。全脂牛奶的营养成分较为全面，口感浓郁，适合直接饮用或用于烹饪。
总的来说，纯牛奶是指牛奶的处理方式，而全脂牛奶则是指牛奶的脂肪含量。纯牛奶可以是全脂牛奶，也可以是低脂牛奶或脱脂牛奶。因此，纯牛奶不一定是全脂牛奶。
-
-
天津市宝坻区人民医院 营养科
擅长：于2006年始专...
-
-
云南省第二人民医院 临床营养科
擅长：擅长于胰腺、肝胆...
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
云南省第二人民医院 临床营养科
擅长：擅长于临床各类疑...
-
-
安徽省第二人民医院 营养科
擅长：擅长危重症患者的...
-
-
重庆市肿瘤医院 营养科
擅长：主要从事肿瘤营养...
-
-
山东省肿瘤医院 妇科肿瘤一病区
擅长：妇科恶性肿瘤的综...
-
-
酸奶是不是比纯牛奶更有营养
酸奶是一种通过将乳酸菌添加到牛奶中发酵制成的乳制品。与纯牛奶相比，酸奶在营养上更加丰富，有许多健康的益处。首先，酸奶含有丰富的优质蛋白质。蛋白质是构成身体组织和细胞的重要成分，它们对于修复和生长至关重... 详细»
-
-
全脂牛奶和脱脂牛奶的差异
全脂全脂牛奶和脱脂牛奶在脂肪含量、营养成分、口感上存在差异。首先，全脂牛奶保留了牛奶中的天然脂肪，这些脂肪对于牛奶的口感和风味起着重要作用。全脂牛奶的脂肪含量较高，因此口感更为丰富醇厚，也更容易被人体... 详细»
-
-
全脂牛奶含糖吗
全脂牛奶是指在生牛奶中只提取了脂肪，而未除去任何其他成分。因此，全脂牛奶中并不含有添加糖。然而，牛奶中自然含有乳糖，这是一种天然存在于乳制品中的糖分。乳糖是一种双糖，由葡萄糖和半乳糖分子组成。整个牛奶... 详细»
-
-
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别
全脂牛奶和脱脂牛奶是根据脂肪含量不同而分类的。全脂牛奶是指含有所有天然脂肪的牛奶，而脱脂牛奶是指将牛奶中的脂肪去除后所得到的产品。首先，全脂牛奶含有3.25%的脂肪，而脱脂牛奶中的脂肪含量非常低，通常... 详细»
-
-
骨折喝全脂牛奶还是脱脂牛奶
骨折后可以喝全脂牛奶，也可以喝脱脂牛奶。骨折在恢复期间身体出现任何异常，需要及时到医院就医，以免会影响骨折的恢复，引起活动功能障碍。根据《中国居民膳食指南》，全脂牛奶当中的脂肪含量通常在3.25%的3... 详细»
公众号
头条号
百家号