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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
发物食物是指在中医养生理论中，具有温补作用的一类食物。在中医养生中，适当食用一些发物食物可以帮助身体提高内源性能量，增强体质，提升免疫力，增强抗病能力。下面就介绍一些常见的发物食物：
首先是动物性食物，如牛羊肉、猪肉、鸡肉等。这些肉类具有温热作用，能够补充人体的阳气，增强体力和免疫力。但需要注意的是，要选择优质的肉类，减少摄入过多脂肪和热量。
其次是海鲜类食物，如虾、蟹、鱼等。海鲜富含蛋白质和微量元素，有益于滋补肝肾、强身健体。但由于海鲜性温热，易助火上升，故应适量食用，尤其是体内有炎症或湿热症状的人。
另外，一些坚果和种子类的食物也属于发物食物，如核桃、芝麻、松子等。这些食物富含脂肪、蛋白质和维生素，具有温补作用，适量食用可以增强体力，提高免疫力。
此外，一些植物性食物也具有发物作用，如大枣、桂圆、红糖等。这些食物可以补充气血，调和阴阳，促进新陈代谢，提高人体免疫力。但由于这类食物多属甜热之品，糖分较高，所以也需要适量食用。
最后，豆类食物如黑豆、红豆等也是发物食物的一种。豆类富含蛋白质、纤维素和多种维生素，有助于增强肌体的抵抗力和免疫力。但豆类性温热，过量食用会助火生热，应适量食用。
综上所述，发物食物在中医养生中有其独特的作用，但需要根据个体体质和健康状况适量选择食用，避免食用过量导致不适。在日常饮食中合理搭配各类食材，保持均衡饮食，有助于提升身体健康水平。
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发物食物有哪些？教你读懂发物食物
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