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王健 主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
骨质增生是一种骨骼老化的自然现象，也称为“骨刺”或“骨赘”。它通常发生在关节软骨磨损后，骨头边缘开始生长新的骨头组织，以修复受损的软骨。骨质增生本身并不会引起疼痛，但如果它压迫了周围的神经、血管或其他组织，就可能导致疼痛、炎症和其他不适症状。
饮食对骨质增生的预防和治疗有一定的影响，以下是一些相关的建议：
1.增加钙和维生素D的摄入：钙和维生素D是维持骨骼健康的重要营养素，它们有助于预防和治疗骨质增生。建议每天摄入1000-1200毫克的钙和600-800国际单位的维生素D。富含钙和维生素D的食物包括奶制品、豆制品、海鲜、绿叶蔬菜等。
2.控制蛋白质的摄入：蛋白质是身体的重要组成部分，但摄入过多的蛋白质可能会增加钙的排泄，从而影响骨骼健康。建议每天摄入0.8-1.0克/公斤的蛋白质，相当于一个成年人每天摄入60-90克的蛋白质。
3.减少盐的摄入：盐会增加钙的排泄，从而影响骨骼健康。建议每天摄入不超过6克的盐。
4.增加抗氧化剂的摄入：抗氧化剂可以减少自由基对细胞和组织的损伤，从而预防和治疗骨质增生。建议每天摄入足够的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等抗氧化剂。富含抗氧化剂的食物包括水果、蔬菜、坚果、全谷物等。
5.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会影响骨骼健康，增加骨质增生的风险。建议戒烟限酒。
总之，饮食对骨质增生的预防和治疗有一定的影响，但不能替代药物治疗和其他治疗方法。如果已经患有骨质增生，建议咨询医生或营养师的建议，制定适合饮食计划。
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