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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
过敏体质的人在喝豆浆之前，应该先进行过敏测试，以确定是否可以安全饮用。
豆浆是一种常见的饮品，富含植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。对于一般人群而言，豆浆是一种健康、营养的饮品。然而，对于过敏体质的人来说，豆浆可能会引起过敏反应。
豆浆中的过敏原主要是大豆蛋白，此外还可能含有大豆异黄酮、大豆低聚糖等其他成分。过敏反应的症状包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促、腹泻等，严重时甚至可能导致休克。
因此，对于过敏体质的人来说，是否可以喝豆浆需要根据个人情况来判断。如果已经明确对大豆蛋白过敏，那么应该避免喝豆浆。如果不确定是否对大豆蛋白过敏，可以先进行过敏测试，如皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测等。如果测试结果为阳性，那么说明对大豆蛋白过敏，应该避免喝豆浆。如果测试结果为阴性，可以先尝试喝少量豆浆，如果没有出现过敏反应，可以逐渐增加饮用量。
在购买豆浆时，应该选择正规厂家生产的产品，并注意查看产品标签，避免购买含有过敏原的豆浆。
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