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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
甲减，即甲状腺功能减退症，是一种常见的内分泌疾病，患者的甲状腺功能减退，的确需要通过合理的饮食来进行调理。以下是关于甲减患者饮食的一些建议。
首先，甲减患者需要摄取足够的碘。甲状腺激素的合成需要碘元素，因此缺乏碘会影响甲状腺功能。患者可以通过食用海产品、含碘盐、含碘食品等途径来摄取足够的碘元素。然而，摄入碘的量也不宜过多，以免导致碘过量。
其次，甲减患者需要适当控制蔬菜水果的摄入量。一些研究表明，某些生的十字花类蔬菜如包心菜、花椰菜、芥菜、卷心菜等和草莓、油菜籽等食物中含有的硫氰酸盐会抑制甲状腺功能，因此甲减患者宜适量减少这些食物的摄入。
此外，富含蛋白质的食物对于甲减患者也非常重要。蛋白质是构成人体组织的重要营养素，对于促进新陈代谢、提高免疫力具有重要作用。因此，患者可以通过食用瘦肉、鱼类、豆类、牛奶等食物来摄取足够的蛋白质。
同时，富含维生素和矿物质的食物也是甲减患者需要重点关注的。维生素A、B、C、D、E等和镁、锌、硒等元素对于维持机体代谢和免疫功能都非常重要，患者可以通过多食用蔬菜、水果、全谷类食物、坚果等来摄取各种维生素和矿物质。
甲减患者的饮食建议是多样化、均衡的，要注意摄取足够的碘元素、适量控制某些蔬菜水果的摄入、多摄取富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。此外，患者还需遵医嘱，根据自身情况进行个性化的饮食调整。
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