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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
甲亢是一种甲状腺功能亢进的疾病，患者的甲状腺会分泌过多的甲状腺激素，导致新陈代谢加快、心率加快、体重下降等症状。对于甲亢患者，饮食需要注意以下几个方面：
一、增加能量供应
甲亢患者的代谢率较高，因此需要增加能量供应。建议每日摄入足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪，以满足身体的能量需求。可以选择米饭、面条、馒头等主食，并适当增加肉类、鱼类、蛋类、豆类等富含蛋白质的食物，以及植物油、坚果等富含脂肪的食物。
二、补充维生素
甲亢患者由于代谢率高，容易导致维生素的缺乏。因此，建议多吃一些富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等。特别是维生素B族、维生素C和维生素D的摄入，对于维持身体的正常代谢和免疫系统功能具有重要意义。
三、限制碘的摄入
碘是合成甲状腺激素的重要原料，而甲亢是由于甲状腺激素合成过多引起的。因此，甲亢患者需要限制碘的摄入。建议避免食用含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼等海产品。此外，一些含碘的药物和造影剂也需要在医生的指导下使用。
四、控制刺激性食物的摄入
甲亢患者由于代谢率高，容易出现心跳加快、血压升高等症状。因此，需要避免食用辛辣、刺激性的食物，如辣椒、咖啡、浓茶等，以免加重这些症状。
五、注意饮食规律
甲亢患者的代谢率高，容易出现饥饿感和食欲亢进。因此，需要注意饮食规律，避免暴饮暴食。建议少食多餐，每天进食5-6餐，以减轻胃肠负担，同时保证营养的均衡摄入。
甲亢患者的饮食需要根据个体情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。同时，还需要注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以预防食物中毒等问题的发生。
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