地瓜干是一种以地瓜为原料制成的零食，口感甜美，受到很多人的喜爱。但是，对于正在减肥的人来说，他们可能会担心地瓜干的热量和糖分含量过高，会影响减肥效果。
首先，来了解一下地瓜干的营养价值。地瓜干中含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、铁、钙等营养成分。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘；维生素C和维生素B1、维生素B2等维生素有助于维持身体的正常代谢和免疫系统的正常功能；钾、铁、钙等矿物质有助于维持身体的正常生理功能。
其次，来了解一下地瓜干的热量和糖分含量。每100克地瓜干的热量约为338千卡，糖分含量约为83克。相比之下，每100克米饭的热量约为145千卡，糖分含量约为25.6克。因此，地瓜干的热量和糖分含量都比较高。
综上所述，减肥期间可以适量食用地瓜干，但需要注意控制摄入量。建议每天食用不超过30克，同时搭配其他低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以保证营养均衡。此外，地瓜干在制作过程中会加入一定量的糖，因此在购买时应选择低糖或无糖的产品。
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