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减肥可以吃蚝油吗

减肥 吃蚝油
主讲专家
林秀红
林秀红 主治医师

中山大学孙逸仙纪念医院 营养科

简介:妇幼营养保健及糖尿病(包括妊娠期糖尿病)、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。
视频内容

蚝油不是油,只是调味品,它的能量没有想象中的油那么高。蚝油由牡蛎制的汤提炼而成,作为调味品的话,里面富含比较多的微量元素,如海产品中富含的锌、氨基酸、维生素、矿物质等,可以作为营养补充。

但需要注意的是,蚝油本身有较多的添加剂比如糖、盐、味精等,建议不要吃太多。额外摄入过多添加剂,对健康是有不利影响的。

减肥人群选择调味品,一般建议少量盐,天然调味品如葱、蒜、生姜、茴香、香菜、辣椒等,可以作为较好的调味品。

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