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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗是一种严重的脑血管疾病,发生在大脑血管中,导致脑部缺血或出血,进而影响到大脑功能的一种疾病。患者在得了脑梗后,不仅需要遵循医生的治疗方案,还需要合理饮食,以帮助恢复健康。
脑梗患者在饮食上要遵循低脂、低盐、低糖的原则,保持适量的热量摄入,保持合理的饮食结构,摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。以下是一些适合脑梗患者的食物:
1.果蔬类:新鲜的水果和蔬菜富含维生素和矿物质,特别是富含维生素C、E、β-胡萝卜素的水果和蔬菜如西红柿、胡萝卜、柑橘类水果等,有助于减少脑部细胞的氧化损伤,可以保护脑部血管的健康。
2.杂粮类:杂粮如燕麦、糙米、玉米等富含纤维,有助于降低胆固醇和血糖,减少心血管疾病的发病风险。
3.鱼类:富含ω-3脂肪酸的鱼类如鲑鱼、鳕鱼、秋刀鱼等有助于降低血脂、改善血液流变性,有利于预防血栓形成。
4.坚果类:坚果中富含不饱和脂肪酸、维生素E等成分,对保护心血管系统有益。
此外,脑梗患者还应该限制高脂肪、高糖、高盐、高胆固醇的食物,如油炸食品、甜食、腌制品等,避免饮酒和吸烟,控制体重,保持心情愉快,适当进行锻炼,建立健康的生活方式。
总之,脑梗患者在饮食上应该注意多摄入富含维生素和矿物质的食物,少摄入高脂肪、高糖、高盐的食物,保持合理的饮食结构和生活方式,有利于预防和延缓疾病的发展。当然,在饮食调理过程中也应该遵循医生的指导,确保合理的饮食结构和营养摄入,提高康复治疗的效果。
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