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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑血栓患者适量食用核桃是有益的，核桃富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质等营养成分，有助于增加人体的营养摄入，增强体质，提高抵抗力。其中的亚油酸、亚麻酸和欧米伽-3脂肪酸等对心脑血管健康有积极作用，可以降低血脂和血小板凝集，改善血液流变性，有助于预防脑血栓的发生。
其次，核桃中富含的抗氧化物质有助于清除体内的自由基，减少氧化损伤，有益于维护脑细胞健康。此外，核桃还含有一种叫做大豆异黄酮的成分，能够调节植物雌激素的水平，保护心脑血管健康，预防血栓的形成。
然而，需要注意的是，核桃虽然有益健康，但也不宜过量食用。因为核桃含有较高的脂肪和热量，过量摄入可能会增加体内脂肪积累和体重，对高血压、高血脂、糖尿病等疾病患者并不利。另外，对于脑血栓患者，如果存在过敏、不耐受或者消化不良等情况，也不宜食用核桃。
综上所述，脑血栓患者适量食用核桃是有益的，可以通过各种方式食用，如直接食用、炒熟或者泡水后食用。但是在饮食上应该根据自身情况量力而行，避免过量摄入，注意饮食多样化，并且尽量与医生协商，制定科学合理的饮食计划。最终，食用核桃不能代替药物治疗，而是作为日常饮食的一种补充，加强身体的营养供给，提高免疫力，预防脑血栓的发生。
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