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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
尿酸高可以吃面条。
尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。尿酸高的人应避免食用高嘌呤的食物，而面条中含有的嘌呤量非常低，每100克面条中仅含有17.1毫克嘌呤，属于低嘌呤食物。
因此，尿酸高的人可以放心食用面条。
需要注意的是，面条的主要成分是碳水化合物，如果食用过量，同样会导致尿酸升高。此外，在烹饪面条时，应尽量避免使用高嘌呤的调味料，如海鲜酱、鱼露等。
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