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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血糖高的人可以吃面条，面条主要由面粉、水和盐构成，是一种碳水化合物食物。而碳水化合物是会被转化为葡萄糖的营养素，所以会直接影响血糖水平。
针对血糖高的患者来说，过量的碳水化合物摄入会导致血糖升高。因此，对于血糖高的患者来说，注意控制碳水化合物的摄入量是非常重要的。
血糖高的患者在食用面条时需要控制食用量，避免摄入过量的碳水化合物。一般来说，建议控制在一小碗左右的量。同时，要选择优质面条，优质面条指的是全麦面条或者粗粮面条，这种面条中的纤维素含量较高，可以减缓碳水化合物转化为葡萄糖的速度，有利于控制血糖。此外，在食用面条时可以适量搭配蔬菜，蔬菜中的纤维素能够帮助减缓碳水化合物的吸收，同时增加饱腹感，减少碳水化合物的摄入量。
血糖高的患者是可以适量食用面条的，但需要注意控制食用量，并且选择优质面条以及搭配蔬菜，以减缓碳水化合物的吸收，有利于控制血糖水平。同时，在饮食上还需结合医生的建议进行合理的膳食安排，以达到控制血糖的目的。
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血糖高能吃面条吗？一文为你解答
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