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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
山药与牛肉可以同吃。山药含有丰富的维生素、膳食纤维、黏液蛋白以及多种矿物质，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及铁、锌、镁等矿物质。两者在营养成分上并不冲突，一起食用可以为人体提供丰富的营养。
需要注意的是，山药和牛肉都属于不易消化的食物，过量食用可能会引起消化不良、腹胀等不适症状。因此，在食用时应注意适量。
此外，在食用山药和牛肉时，还应注意以下几点：
1.山药去皮后应尽快食用，以免氧化变黑。
2.牛肉应选择新鲜、卫生的食材，并彻底煮熟，以避免细菌感染。
3.对于消化功能较弱的人群，如老人、儿童等，应适量食用山药和牛肉，以免引起不适。
总之，山药与牛肉可以同吃，但应注意适量，并根据个人身体状况进行选择。
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