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罗勇 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京安贞医院 泌尿外科
肾结石的形成与饮食中的钙、草酸、尿酸等物质有关。鸡肉中含有一定量的嘌呤和尿酸，这些物质在体内代谢后会产生尿酸盐，增加尿酸盐在尿液中的饱和度，从而促进肾结石的形成。
因此，肾结石患者可以适量食用鸡肉，但需要注意以下几点：
1.控制摄入量：鸡肉中含有一定量的蛋白质和嘌呤，过量摄入会增加肾脏的负担，不利于肾结石的康复。建议肾结石患者每天摄入的蛋白质不超过1克/公斤体重。
2.选择合适的烹饪方式：肾结石患者应选择清淡、易消化的烹饪方式，如清蒸、水煮等，避免使用油炸、煎炒等方式烹饪鸡肉。
3.注意搭配食材：肾结石患者在食用鸡肉时，应注意搭配其他食材，如蔬菜、水果等，以增加膳食纤维的摄入量，促进结石的排出。
4.避免高草酸食物：肾结石患者应避免食用高草酸食物，如菠菜、芹菜、巧克力等，以免加重肾结石的病情。
总之，肾结石患者可以适量食用鸡肉，但需要注意控制摄入量、选择合适的烹饪方式、注意搭配食材和避免高草酸食物。同时，肾结石患者还应注意多喝水，促进结石的排出。如果肾结石病情严重，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。
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