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罗勇 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京安贞医院 泌尿外科
虾是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙、磷等营养成分。对于一般人来说，适量食用虾是没有问题的。但是，对于肾结石患者来说，是否能吃虾需要根据具体情况而定。
肾结石是指在肾脏内形成的结石，主要成分是草酸钙、尿酸盐、磷酸盐等。虾中含有较高的嘌呤和草酸，如果肾结石患者体内尿酸和草酸含量较高，或者肾脏功能不好，不能有效排出这些物质，那么就应该少吃或不吃虾，以免加重病情。
此外，虾的烹饪方式也会影响其营养价值和健康影响。如果虾经过油炸、烤制等高温处理，会产生一些有害物质，如丙烯酰胺等，对身体健康不利。因此，肾结石患者在食用虾时，应该选择清淡的烹饪方式，如清蒸、水煮等。
总之，肾结石患者可以吃虾，但需要根据自身情况控制摄入量，并选择清淡的烹饪方式。同时，肾结石患者还应该注意饮食健康，多吃蔬菜水果，多喝水，避免食用高嘌呤、高草酸、高盐等食物，以减轻肾脏负担，促进结石的排出。
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