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李红梅 主任医师 广州中医药大学第三附属医院 内科
核心功效：润燥止咳、生津止渴、清热
功效作用：雪花梨富含有多种维生素，性凉，味甘微酸，入肺、胃经，具有润燥止咳、生津止渴、清热的功效，可以适用于热病津伤所致之干咳、口渴、便秘，也用于咳嗽咳痰、咽喉肿痛，烦躁者。雪花梨有很好的的润肺止咳的作用。
适宜人群：热病伤津者、咳嗽痰稠或无痰者
不适宜人群：脾胃虚寒者、糖尿病患者
不宜同食-名称：螃蟹、鹅肉
不宜同食-原因：雪花梨与螃蟹均是凉性食物，一起吃容易中伤脾胃，导致腹泻；鹅肉性平，适合脾虚的人吃，而雪花梨性凉，二者同食会产生不良反应，出现不适症状。
食用方法1-名称：生食
食用方法1-内容：将雪花梨洗净后即可直接食用。
食用方法2-名称：熬粥
食用方法2-内容：将雪花梨洗净捣碎后，可以与薏米一起熬煮成粥，熬好后即可食用。
食用方法3-名称：炖汤
食用方法3-内容：最常见的就是红枣银耳雪梨汤，将切成小块状的雪梨和红枣、银耳一起炖成汤汁，炖好后即可食用，还有美容养颜的效果。
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