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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血糖高的人一般不能吃冰糖。
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，其主要成分是蔗糖。血糖高的人通常需要控制饮食，避免食用高糖、高脂肪、高胆固醇的食物，以维持血糖稳定。而冰糖的主要成分是蔗糖，蔗糖进入人体后会被分解成葡萄糖和果糖，从而使血糖升高。因此，血糖高的人一般不能吃冰糖。
需要注意的是，即使血糖控制良好的人，也应避免大量食用冰糖，以免引起肥胖、龋齿等问题。同时，血糖高的人在饮食控制的基础上，还需要遵医嘱使用药物治疗，并定期监测血糖，以保持血糖稳定。
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