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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血糖高的人可以适量食用苹果。
苹果富含果胶、纤维素和维生素C，这些成分对控制血糖都有一定的帮助。果胶是一种可溶性纤维，能帮助控制血糖和胆固醇水平。纤维素可以减缓食物消化和吸收的速度，从而有助于控制血糖上升。维生素C具有抗氧化作用，能帮助维持健康的胰岛素功能。
然而，苹果也含有天然的糖分，主要是果糖和葡萄糖。因此，血糖高的人在食用苹果时需要注意控制摄入量，以免对血糖产生不利影响。一般建议每天食用苹果的量不超过一个中等大小的苹果。
此外，食用苹果的时间也会影响血糖反应。建议在两餐之间食用苹果，而不是在饭后立即食用，以避免血糖急剧上升。
需要注意的是，每个人的血糖控制情况不同，因此在食用苹果或任何其他食物之前，最好咨询医生或营养师的建议，以制定适合自己的饮食计划。
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