孕期饮食应该多样化，不能只依赖某一种食物。苹果虽然营养丰富，但也不能过量食用。一般来说，孕妇每天吃1-2个苹果就可以了。
如果孕妇本身有糖尿病或者其他代谢性疾病，那么就需要控制苹果的摄入量，建议每天吃半个到一个苹果。因为苹果中含有一定的糖分，如果摄入过多，可能会导致血糖升高。
此外，孕妇在吃苹果的时候，也需要注意一些事项。首先，要选择新鲜、无农药残留的苹果，最好是自己在家清洗干净后再食用。其次，不要空腹吃苹果，最好在饭后1-2小时再吃，以免影响消化吸收。最后，如果孕妇有胃肠道疾病或者消化不良等问题，建议少吃或者不吃苹果，以免加重病情。
总之，孕期一天吃1-2个苹果是比较合适的，但具体的摄入量还需要根据孕妇的身体状况和饮食习惯来确定。同时，孕妇在吃苹果的时候，也需要注意选择新鲜、无农药残留的苹果，并在饭后1-2小时再吃，以免影响消化吸收。如果有胃肠道疾病或者消化不良等问题，建议少吃或者不吃苹果。
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