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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
风湿病人在饮食方面需要注意一些问题，其中包括脂肪的摄入。一般来说，高脂肪食物可能对风湿病人的健康产生一定影响，但并不是绝对不能吃。
高脂肪食物包括动物脂肪、油炸食品、奶油、黄油等。这些食物含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多可能导致体重增加、血液黏稠度升高，从而增加心血管疾病的风险。对于风湿病人来说，心血管疾病是常见的并发症之一，因此控制脂肪摄入是很重要的。
然而，并非所有脂肪都是有害的。一些健康的脂肪，如不饱和脂肪酸橄榄油、鱼油、坚果等，对身体有益。它们可以提供能量、维持细胞膜的健康，并具有一定的抗炎作用。风湿病人可以适量摄入这些健康脂肪，以满足身体的营养需求。
此外，风湿病人的饮食应该多样化，包括富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等。这些食物有助于提供身体所需的营养，增强免疫力，缓解炎症反应。
对于每个风湿病人来说，饮食的选择应该根据个体情况进行调整。最好咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。他们可以根据病情、药物治疗和个人健康状况，提供个性化的饮食指导。
总之，风湿病人可以适量摄入健康的脂肪，但应避免过多摄入高脂肪食物。保持均衡的饮食，结合适当的运动和药物治疗，对于控制病情和维持健康非常重要。
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