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王健 主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
骨结核是一种由结核分枝杆菌引起的骨骼感染性疾病，除了接受正规的治疗外，饮食方面的注意也对患者的康复起着重要的作用。以下是一些骨结核患者在饮食方面需要注意的事项：
1.高蛋白饮食：骨结核患者由于疾病的消耗，需要摄入足够的蛋白质来修复受损的组织。可以选择鱼、肉、蛋、奶、豆类等富含优质蛋白质的食物。
2.高维生素饮食：维生素对于身体的正常功能和免疫力的维持非常重要。多吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、西红柿、橙子、苹果等，以获取丰富的维生素。
3.高热量饮食：由于结核分枝杆菌的感染，患者的身体代谢率会增加，需要更多的能量来维持身体的正常运转。因此，患者需要摄入足够的热量，可以选择米饭、面条、面包等富含碳水化合物的食物。
4.补充矿物质：骨结核患者可能会出现骨质疏松等问题，因此需要补充足够的矿物质，如钙、磷、铁等。可以选择牛奶、豆制品、海鲜、绿叶蔬菜等富含矿物质的食物。
5.注意饮食卫生：骨结核患者的免疫力较低，容易感染其他疾病。因此，需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，如生肉、生鱼、生蛋等。
6.避免刺激性食物：骨结核患者需要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等，以免加重病情。
7.戒烟戒酒：吸烟和饮酒会影响身体的免疫力和康复，因此骨结核患者需要戒烟戒酒。
总之，骨结核患者的饮食需要注意营养均衡、多样化，避免食用不洁食物和刺激性食物，戒烟戒酒，以促进身体的康复。同时，患者还需要积极配合医生的治疗，按时服药，定期复查，以确保病情得到有效的控制。
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