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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
肉类是一种重要的营养来源，它含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质。但是，对于脑血栓患者来说，选择合适的肉类和适量摄入是非常重要的。
一般来说，脑血栓患者应该选择低脂肪、高蛋白质的肉类，如鸡肉、鱼肉、虾肉等。这些肉类富含优质蛋白质，有助于维持身体的正常功能，同时脂肪含量较低，不会增加血液中的胆固醇水平。
相比之下，高脂肪的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等，应该适量摄入。这些肉类含有较高的饱和脂肪和胆固醇，过量摄入可能会增加血液中的胆固醇水平，加重脑血栓的病情。
此外，脑血栓患者还应该注意肉类的烹饪方式。最好选择清蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，避免油炸和油煎，以减少脂肪的摄入量。
除了肉类，脑血栓患者还应该注意饮食的均衡和多样化。应该多摄入蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维和维生素的食物，同时减少盐和糖的摄入量。
总之，患有脑血栓的病人可以吃肉，但应该选择低脂肪、高蛋白质的肉类，并注意适量摄入和烹饪方式。同时，还应该注意饮食的均衡和多样化，以维持身体的健康。如果有任何疑问，最好咨询医生或营养师的建议。
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