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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种慢性的自身免疫性疾病，一般影响关节而导致疼痛、肿胀和僵硬。虽然饮食不能直接治疗类风湿，但通过注意饮食，患者可以减轻症状和改善生活质量。以下是一些类风湿患者在饮食方面应注意的事项：
1.增加富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂能够帮助减少炎症，类风湿患者可以增加摄入富含抗氧化剂的食物，如水果、蔬菜和坚果。
2.增加富含omega-3脂肪酸的食物：omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可以减轻类风湿症状。鱼类和亚麻籽是很好的omega-3脂肪酸来源。
3.控制饮食中的饱和脂肪酸：高饱和脂肪酸摄入与炎症有关，类风湿患者应尽量减少猪肉、牛肉、黄油等食物的摄入。
4.避免食用反式脂肪酸：反式脂肪酸是一种不健康的脂肪，可引起炎症反应。类风湿患者应尽量避免食用含有反式脂肪酸的食物，如速冻食品、炸薯条和糕点。
5.控制食用糖分：高糖饮食可能导致炎症反应加剧，类风湿患者应减少糖的摄入。将糖果、甜点和饮料的摄入量控制在适度范围内。
6.保持适当的体重：过重会增加关节压力，加重症状。类风湿患者应保持适当的体重，可以通过合理饮食和适度运动来控制体重。
7.增加膳食纤维：膳食纤维有助于消化和排便，还可以减少炊器通过肠道吸收的时间，从而减少体内炎症物质的生成。类风湿患者可以增加摄入富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦和豆类。
总结起来，饮食对于类风湿患者而言是十分重要的。适当的饮食可以减轻症状和改善生活质量。然而，饮食调节仅是辅助治疗方法，并不是治疗类风湿的替代方法。
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