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王海洋 主任医师 广州医科大学附属第一医院 血管外科
脉管炎是一种血管疾病，主要影响中小动脉和静脉，导致血液循环障碍。对于脉管炎患者来说，合理的饮食可以帮助缓解症状、控制病情发展。以下是一些脉管炎患者的饮食建议：
1.控制脂肪摄入：减少动物脂肪的摄入，如猪油、黄油、奶油等，以及动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。可以选择富含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、菜籽油等。
2.增加蛋白质摄入：适当增加优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等，以维持身体的正常代谢和修复。
3.多吃蔬果：新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血液黏稠度，改善血管功能。建议多吃深色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、西兰花等，以及富含维生素C的水果，如柑橘、草莓、猕猴桃等。
需要注意的是，饮食调整只能作为脉管炎综合治疗的一部分，患者还应积极配合医生的治疗，如药物治疗、手术治疗等，并注意休息，避免劳累和受寒。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生的意见。
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