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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑血栓是指在脑血管内形成的血栓，会引起脑部供血不足，严重者甚至会导致脑梗塞。对于脑血栓患者来说，饮食是一个重要的方面，合理的饮食可以帮助患者预防血栓的形成，减轻症状，并有助于康复。以下是其具体的饮食信息：
首先，脑血栓患者需要注意饮食中的盐分摄入。摄取过多的盐分会导致体内水分潴留，增加血压，从而增加脑血栓的风险。因此，脑血栓患者在饮食中应当控制盐分的摄入，减少咸味食品的食用。
其次，脑血栓患者还要注意饮食中的脂肪摄入。过多的饱和脂肪会增加动脉堵塞的风险，从而加重脑血栓的症状。因此，脑血栓患者应当控制食用动物脂肪，增加对不饱和脂肪酸的摄入，如橄榄油、花生油等。
另外，脑血栓患者还应当多吃一些富含维生素E和维生素C的食物，这些维生素可以帮助清除体内的自由基，保护血管壁，预防血栓的形成。富含维生素E和维生素C的食物有杏仁、花生、菠菜、红椒等。
总之，脑血栓患者在饮食上需要注意控制盐分和脂肪的摄入，多摄取富含维生素E和维生素C的食物，避免食用高热量的食物，多食用蔬菜水果等健康食品。另外，饮食中还需要合理搭配，保持饮食的均衡，控制摄入量。
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