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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
尿酸是人体内嘌呤代谢的最终产物。尿酸高的患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.限制嘌呤摄入：嘌呤在体内会代谢为尿酸，因此尿酸高的患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
2.控制总热量：保持适当的体重有助于降低尿酸水平，因此需要控制总热量的摄入，避免摄入过多的脂肪和碳水化合物。
3.多吃蔬果：新鲜的蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于促进尿酸的排泄。
4.多喝水：保持充足的水分摄入可以促进尿酸的排泄，建议每天饮水量不少于2000毫升。
5.避免饮酒：酒精会抑制尿酸的排泄，导致尿酸水平升高，因此尿酸高的患者应避免饮酒。
6.注意饮食规律：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。
以下是一些适合尿酸高患者食用的食物：
1.低嘌呤食物：如大米、小麦、燕麦、玉米、土豆、白菜、萝卜、黄瓜、西红柿等。
2.富含维生素C的食物：如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿等，维生素C有助于降低尿酸水平。
3.富含钾的食物：如香蕉、橙子、土豆、菠菜等，钾可以促进尿酸的排泄。
需要注意的是，饮食调整只是尿酸高患者综合治疗的一部分，如果尿酸水平持续升高或出现痛风等症状，应及时就医，在医生的指导下进行药物治疗。
总之，尿酸高的患者需要注意饮食，遵循以上饮食原则，有助于控制尿酸水平，预防并发症的发生。如果尿酸水平持续升高或出现痛风等症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
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