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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病患者可以通过选择合适的食物来帮助控制血糖水平。以下是一些有助于降糖的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含纤维、维生素和矿物质，同时碳水化合物含量较低，有助于控制血糖。例如菠菜、芹菜、西兰花、黄瓜、番茄等。
2.全谷物：全谷物如糙米、全麦面包、燕麦等富含膳食纤维，消化吸收较慢，能够延缓血糖上升。
3.豆类：豆类如黑豆、红豆、绿豆等富含蛋白质和膳食纤维，有助于稳定血糖。
4.水果：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子、苹果等，并注意控制摄入量。
5.坚果：坚果富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，但热量较高，应适量食用。例如杏仁、核桃、腰果等。
6.蛋白质食物：选择瘦肉、鱼类、禽类、蛋类、豆腐等富含蛋白质的食物，有助于控制食欲和血糖。
7.健康脂肪：橄榄油、鱼油、坚果中的不饱和脂肪对心脏健康有益，也有助于控制血糖。
总之，糖尿病患者通过合理的饮食管理，可以有效控制血糖水平，预防并发症的发生。饮食是糖尿病治疗的重要组成部分，患者应积极学习和实践健康的饮食原则，与医生和营养师密切合作，共同管理糖尿病。
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