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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
胃肠炎是由于病毒、细菌、寄生虫或化学刺激引起的胃肠道炎症。患有胃肠炎的人在饮食上需要特别留意，以减轻症状和加速康复。以下是胃肠炎的饮食注意事项：
1.温和易消化的食物：在胃肠炎症状严重时，应尽量选择温和易消化的食物，比如米饭、面包、鸡蛋、香蕉和苹果等。避免油腻和辛辣食物，这些食物可能会加重胃肠道的刺激。尽量选择吃小碗小勺，避免一次进食过量。
2.补充水分：胃肠炎时可能会腹泻、呕吐，导致体内水分丢失过多。因此，要注意补充水分，避免脱水。除了饮水外，还可以选择含有电解质的果汁、椰子水或者口服补液盐。
3.避免刺激性饮料：在胃肠炎期间，应避免饮用刺激性饮料，比如咖啡、浓茶、酒精饮品和碳酸饮料等。这些饮料可能会对胃肠道造成刺激，加重症状。
总之，胃肠炎期间的饮食应以温和易消化的食物为主，避免刺激性食物和饮料，并注意补充水分以防止脱水。遵循这些饮食注意事项，有助于减轻症状，促进康复。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。
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