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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血糖高的患者在饮食方面需要特别注意，海鲜作为一种高蛋白、低脂肪的食物，对于血糖高的患者来说是可以适量食用的。
首先，海鲜中的蛋白质含量丰富，对于血糖高的患者来说是非常适宜的。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，它可以提高饱腹感，减少对碳水化合物的摄入，有利于血糖的控制。而且海鲜中含有大量的优质蛋白质，对人体健康十分有益。
其次，海鲜中的脂肪含量相对较低，尤其是富含不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸可以降低血脂，减少心血管疾病的发生，对于血糖高的患者来说是非常有益的。
另外，海鲜中还富含各种维生素和微量元素，例如维生素A、维生素D、碘、锌等，对于血糖高的患者来说也是非常重要的营养素。这些营养素可以帮助维持人体的正常代谢，提高免疫力，有助于保持身体的健康状态。
然而，血糖高的患者在食用海鲜时也需要注意一些问题。首先，尽量选择新鲜的海鲜，避免食用过期或变质的海鲜，以免引起食物中毒。其次，在食用过程中要适量，不要过量摄入，以免引起其他身体问题。最后，患有高尿酸血症的患者要注意，海鲜中含有较高的嘌呤，可能会加重病情，请在医生的指导下食用。
总之，血糖高的患者可以适量食用海鲜，但在食用时需要注意食材的新鲜程度、适量摄入以及个人的身体状况，才能更好地享受海鲜带来的营养和美味。
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