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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种慢性疾病，主要影响关节和周围组织，导致关节疼痛、肿胀和功能障碍。以下是一些类风湿患者应避免或限制摄入的食物：
1.高脂肪食物：饮食中过多的饱和脂肪和反式脂肪可能会促进炎症反应，因此类风湿患者应限制摄入这些食物。包括油炸食物、糕点、黄油、猪肉等高脂肪食物。
2.高盐食物：摄入过多的盐可能会引发水肿，对类风湿关节造成更多的压力和不适。类风湿患者应尽量避免过多摄入盐，包括咸食、罐装食品和加工食品。
3.刺激性食物：某些食物可能会加重类风湿的症状，包括红肉、辣椒、咖啡因和酒精。这些食物可能会引发炎症反应或加重关节疼痛，因此类风湿患者应尽量避免或减少摄入。
4.反式脂肪：反式脂肪酸主要存在于部分植物油和加工食品中，摄入过多可能会导致炎症和其他健康问题。类风湿患者应尽量避免摄入含有反式脂肪的食物，如炸薯条、蛋糕等。
5.高糖食品：高糖食物不仅对身体健康造成负面影响，也可能加重类风湿症状。高糖摄入可能导致炎症反应加剧，还可能增加体重，对关节更加不利。
尽管食物与类风湿之间的关系还需要更多的科学研究来明确，但对于类风湿患者来说，保持均衡的饮食是非常重要的。
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