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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
肺癌是一种常见且致命的疾病，它的发病与饮食习惯有一定的关联。因此，对于患有肺癌或者有患病风险的人来说，饮食是一个非常重要的关注点。以下是一些肺癌患者或者高危人群需要注意的饮食事项：
1.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，这些物质有助于增强身体的免疫力，减少炎症反应，有助于降低患肺癌的风险。
2.限制红肉和加工肉食品：红肉和加工肉制品中含有大量的饱和脂肪和致癌物质，长期高量摄入会增加罹患肺癌的风险，因此应该适量食用，尽量选择瘦肉或白肉。
3.控制烹饪方式：尽量避免油炸、烤肉和烟熏这类高温加工的食物，这类食物中会产生致癌物质，应该选择低温蒸煮或者煮熟食物。
4.注意盐的摄入量：摄入过量的盐对健康无益，会增加患上肺癌的风险。因此，应该减少加工食品和咸味食物的摄入。
当然，除了饮食，肺癌患者还要结合其他健康生活方式，如戒烟、减肥、适量锻炼等，全面保护自己的健康。
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