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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
肿瘤化疗是治疗癌症的一种常见方法，虽然可以有效杀死癌细胞，但在治疗过程中也会对正常细胞造成一定程度的损伤，导致患者出现恶心、呕吐、食欲下降、腹泻等副作用。因此，化疗后合理的饮食对于患者的康复非常重要。以下是一些适合肿瘤化疗患者的饮食建议：
1.高蛋白质食物：化疗会导致身体分解肌肉组织来获取能量，因此患者需要摄入足够的蛋白质来维持身体的正常功能。建议选择高蛋白、低脂肪的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类等。
2.高维生素和矿物质食物：化疗会导致身体的维生素和矿物质流失，因此患者需要摄入足够的维生素和矿物质来维持身体的正常功能。建议选择富含维生素C、E、B族维生素和叶酸、铁、锌等矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、全麦面包、瘦肉、鱼类等。
3.清淡易消化食物：化疗会导致患者的胃肠道功能下降，因此建议选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋、豆腐等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，如炸鸡、辣椒、咖啡等。
4.多喝水：化疗会导致身体脱水，因此患者需要多喝水来补充水分。建议每天饮水量在2000-3000毫升左右，可以选择白开水、淡盐水、鲜榨果汁等。
5.少食多餐：化疗会导致患者的食欲下降，因此建议采用少食多餐的方式来增加进食量。可以每天进食5-6餐，每餐食量适量，避免暴饮暴食。
总之，肿瘤化疗后患者需要注意饮食营养的均衡，多吃新鲜蔬菜水果，保持良好的饮食习惯，有助于提高身体的抵抗力，促进康复。同时，患者应该在医生的指导下进行饮食调整，如果出现不良反应，应该及时就医。
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