鸡蛋和糖精一起吃是否会中毒，取决于食用量的多少。
糖精是一种人工合成的甜味剂，学名为邻苯甲酰磺酰亚胺。它的甜度极高，通常是蔗糖的300至500倍。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等营养成分。
如果鸡蛋和糖精一起食用的量较少，一般不会引起中毒反应。因为糖精在体内的代谢速度较慢，需要较长时间才能被排出体外。如果食用了大量的糖精，同时又食用了鸡蛋，可能会导致中毒。糖精在体内代谢产生的有害物质会与鸡蛋中的蛋白质结合，形成难以消化的物质，从而对胃肠道造成刺激，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。
此外，鸡蛋和糖精一起吃还可能会影响人体对营养物质的吸收。糖精会影响人体对氨基酸的吸收，从而降低鸡蛋的营养价值。
因此，为了身体健康，建议不要将鸡蛋和糖精一起食用。如果误食了鸡蛋和糖精，应立即停止食用，并多喝水促进排泄。如果出现不适症状，应及时就医治疗。
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