鸡蛋和糖精水一起吃的话是会引起中毒的，是因为鸡蛋里面的氨基酸和糖精就会发生化学反应，同时会生成一种叫糖基赖氨酸的有毒化合物，严重的还会导致死亡。
因为糖精是属于化学制品，吃过多的话对身体是非常不利的，所以在吃鸡蛋时候尽量不要和糖精水一起吃，而且鸡蛋里面含有多种营养，同时还能补充人体的蛋白质以及其他的营养元素。
建议平时要健康饮食，而且要注意食物的搭配，同时也要多锻炼身体，增强体质。
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