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欧阳学认 副主任医师 广东医科大学顺德妇女儿童医院 儿科
宝宝缺铁可能影响生长发育和智力发展😟！想通过饮食补铁？这些富含铁元素的食物，家长快记下来👇
红肉：补铁主力军🥩
牛肉、猪肉、羊肉等红肉是补铁的优质选择。每 100 克牛肉含铁量约 2.8 毫克，且其中的铁多为血红素铁，易被人体吸收。6 月龄后的宝宝可将红肉制成细腻的肉泥，循序渐进添加到辅食中；稍大一些的宝宝，可做成肉丸、肉丝粥，帮助宝宝补铁。
动物肝脏：铁含量 “佼佼者”🦴
猪肝、鸡肝等动物肝脏，铁含量丰富，每 100 克猪肝含铁约 12 毫克。但肝脏胆固醇较高，建议每周给宝宝吃 1 - 2 次，每次 20 - 30 克。可将肝脏煮熟后制成肝泥，或搭配菠菜、胡萝卜做成肝泥粥，既能补铁，又能补充维生素和膳食纤维。
鱼类：营养又补铁🐟
三文鱼、金枪鱼、鲅鱼等富含铁元素，每 100 克三文鱼含铁约 0.3 毫克。鱼类还富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于宝宝大脑和视力发育。清蒸、炖煮是适合宝宝的烹饪方式，将鱼肉去刺后制成鱼泥或鱼蓉，方便宝宝食用。
豆类：植物性补铁好物🌱
黄豆、黑豆、红豆等豆类含有一定量的铁元素。每 100 克黄豆含铁约 8.2 毫克，磨成豆浆、煮成豆粥，或做成豆腐，都是不错的选择。不过，植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率相对较低，可搭配富含维生素 C 的食物一起食用，促进铁的吸收。
其他含铁食物：多样搭配更全面🍎
蛋黄、芝麻酱、菠菜、红枣等食物也含有铁元素。8 个月以上的宝宝可适当添加蛋黄，逐渐从四分之一个增加到一个；芝麻酱可涂抹在面包上，或拌入面条中；菠菜需焯水去除草酸后再烹饪。日常饮食中，注意食物多样化，保证宝宝营养均衡。
宝宝补铁不能盲目，食补是安全有效的方式！如果宝宝出现面色苍白、食欲不佳等缺铁症状，及时就医检查，遵医嘱科学补铁💪！
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