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朱幼芙 主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 感染内科
很多人认为喝酒前喝牛奶能护肝，这种说法流传很广，但其实它的作用和大家想的不太一样，并非直接保护肝脏功能😯
喝酒前喝牛奶不能直接保护肝脏，但能减轻酒精对胃黏膜的刺激。牛奶中的蛋白质和脂肪会在胃内形成一层临时保护膜，减缓胃黏膜对酒精的吸收速度，让酒精进入血液的时间变慢，一定程度上缓解酒后恶心、胃痛等不适；但酒精最终还是会进入肝脏进行代谢分解，牛奶无法减少肝脏的代谢负担，也不能阻止酒精对肝细胞的损伤。
💡小贴士：喝酒前喝温牛奶效果更好，避免喝冰牛奶刺激肠胃；减少饮酒才是保护肝脏的根本办法。
总之，喝酒前喝牛奶的核心作用是护胃缓吸收 + 不直接护肝，想要减少肝脏损伤，还是要做到少喝或不喝酒🙂
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