酒精对消化系统的损害当属胃莫属。胃是饮酒之后首先受到影响的器官，其次是肝脏。如何对胃进行保护，其实方法还是有很多。在胃的保护因素当中，很重要的结构就是胃的粘液层，粘液层是非常复杂的成分，它是胃保护自己的很重要结构。喝牛奶的好处就是能够让这层粘膜，这层粘液层它的结构更加牢固。
所以酒前喝牛奶，也有一定的保护作用。这个也不是绝对，如果有乳糖不耐受的患者，例如一喝牛奶就会腹泻的患者，说明他可能存在乳糖不耐受。这种情况下在喝酒之前喝牛奶可能会导致腹泻，也是没有必要。这个情况可以适当使用具有粘膜保护的药物，例如铝碳酸镁在喝酒之前吃上两片，就会增加胃黏液层的形成，对胃是有一定的保护作用。
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