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刘丽娟 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
鸡汤营养丰富，能补充蛋白质和能量，但汤里的油脂和嘌呤含量相对较高，高血压患者饮用时需要讲究方法，避免给身体带来负担😌
高血压患者可以适量喝鸡汤，但要注意烹饪方式和饮用细节。鸡汤中的优质蛋白能补充身体所需营养，对身体恢复有帮助，但鸡汤熬煮后会浮起一层油脂，过量摄入会导致血脂升高，间接增加血压控制的难度。烹饪时要去皮煲汤，减少油脂；熬煮时间不宜过长，避免嘌呤含量过高；饮用时撇去浮油，只喝清汤，不吃过多鸡肉。
💡小贴士：高血压患者喝鸡汤要少量多次，不要空腹喝；汤里不要额外加盐、味精等调味品，保持清淡；合并高尿酸、高血脂的患者，需减少饮用次数。
总之，高血压患者喝鸡汤的核心是去皮少油 + 清淡烹饪 + 适量饮用，选对方法就能安心享受😋
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