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为什吃肉血糖会升高

来源:医联媒体

吃肉血糖升高的原因,还是与肉含有丰富的蛋白质等营养物质相关。就算是含有碳水化合物的量,相对于淀粉要少一些,但是也同样含有了蛋白质类的物质,使得进食之后在体内转变为血糖而供能。所以自然界中所有的食物,在进食之后都会升高血糖,只是有的食物升高血糖的能力比较高,有些食物升高血糖能力比较低,可以用升糖指数来进行判定。

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