懂得健康养生的人饮食有讲究，会了解食物性质，营养成分，适应的情况下再摄入，这样既能提供营养物质，又不会带来负担。有的人持续饮食不恰当，某些食物获取过多，无形中给血管添堵，会增加血液粘稠度，一旦大脑部位的血液循环无法保持良好，会诱发脑梗，因此，要了解疾病的预防方法，谨慎饮食。
1、高胆固醇食物
为了避免脑梗出现，保持血管的畅通，在饮食这方面应该谨慎点，尽量少摄入胆固醇含量丰富的食物。有的人知道动物内脏有营养可以提供，想要补血的人可以吃点猪血，鸭血，当然，猪肝也是不错的选择。
但尽管动物内脏有人体需要的营养，也要懂得节制，偶尔吃一次即可，如果短时间内大量摄入动物内脏，会获取丰富的胆固醇。而坏的胆固醇进入人体又无法正常代谢掉，会逐渐增加血液粘稠度，血清胆固醇，甘油三酯水平超标，血液会粘稠带来影响。
2、油炸食品
食物的烹饪方法是否恰当决定营养价值高低，有的食材原本营养含量丰富，但有的人在烹饪过程中喜欢用食用油去油炸，觉得这样的食物油脂香气十足，很美味，当做下酒菜，零食等都可以，因此经常摄入炸薯条、鸡米花、鸡翅，却不知道高温油炸的食物热量高，油脂含量丰富，会影响胃口，获取过多能量后逐渐发胖，也有血液粘稠的隐患。
3、甜食
甜的东西可以让人心情愉悦，在下午茶时光想要补充点能量，也可以吃点甜品，但是，甜品不能过度依赖，大量摄入。有的人在饮食这方面没有讲究，想吃的东西大量获取，却不知道太甜的食物糖类物质含量丰富。
能量提供过多，消耗的量少，失去平衡后会逐渐转变成脂肪物质堆积，后续有发胖，血糖高的隐患，而这些情况都容易加速血管病变，会给其添堵。想要真正预防脑梗，应该合理控制体重，同时维持血糖的稳定，太甜的食物不要过多摄入。
4、高脂肪食物
预防脑梗有必要，特别是本身有慢性疾病发展或者上年纪的人，该疾病患病率高，在日常生活中油腻，脂肪含量丰富的食物不要过多获取，特别是肥肉。有的人很喜欢吃猪五花肉，五花肉相比瘦肉来说含有的油脂更多。
虽然吃起来很香，但里面的脂肪大量提供会增加肝脏压力，消化负担也会加重。长时间高热量饮食是肥胖的加速器，久而久之体重超标，血管堵塞，脑梗会更早到来。
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