白内障是中老年人常见疾病，引起这种疾病的因素有很多，如老化、遗传、营养障碍、代谢异常、外部环境刺激等，导致晶状体蛋白质变形而发生混浊，称为白内障，患有白内障的人会变的视野模糊、怕光、看物体颜色较暗或呈黄色等症状。白内障可分为先天性和后天性，临床表现主要有皮质性、核性和囊下三种类型。在治疗方面可结合自身的病因选取合理的治疗方案，治疗上一般选用药物治疗和手术治疗两种方法，但在治疗的同时也应注意日常饮食，以免饮食不当加重病情。
患有白内障的人，在饮食上需要注意什么？
1、多喝茶水，因为茶叶中含有一种鞣酸物质，它具有抗氧化反应的作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。
2、多吃维生素C丰富的食品，如西红柿、大枣、刺梨、新鲜绿色蔬菜等。因为维生素C能有效的防止白内障的形成，减少光线和氧对晶体的损害，
3、多吃具有锌和硒的食物，如瘦肉、花生、核桃、牡蛎、蘑菇、谷物、鱼、等。缺锌会促进白内障的形成。缺硒可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，能明显提高白内障的发病率。
4、多吃枸杞，枸杞具有清肝明目的功效，这种食疗的方法能增强体质，缓解视力疲劳，补肝肾、健脾胃。
5、黑豆核桃冲牛奶，黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1，有很高的营养价值，又因黑色食物入肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳的症状。
6、忌辛辣刺激性食品，患有白内障的人饮食上一定不要吃辛辣的食物，如生姜、大蒜、洋葱、辣椒等，刺激性的食物会影响术后伤口的愈合，食盐也不要过多，吃多了会恶化病情，也不要吃油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。所以在饮食上主要以清淡为主。多喝水，研究表明不爱喝水不仅容易造成便秘，还会导致体内缺水，从而造成代谢紊乱，损伤晶体，引发白内障。
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