大多数家庭在日常煮饭时会选择用电饭煲，电饭煲功能强大，只需将米淘洗干净，加上一定比例的水，直接交给电饭煲工作，不用多长时间就能煮出来一锅香气十足的米饭，口感好，又可以为人体提供营养。但有的人说不能再用电饭煲做饭，会有致癌危险，真相究竟如何呢？
那些担心用电饭煲煮饭有致癌风险的人，主要是害怕电饭煲内脏涂层长时间跟米饭接触，有脱落的可能，随着米饭被人体获取，无法正常把有害物质代谢掉，才会加速癌细胞形成。但从现实来看，电饭煲购买品牌有保障的，正确使用，跟癌症的出现关系不大。
电饭煲虽然有内胆涂层，但正确使用不容易脱落，且这些涂层需要在很高温的状态下才有可能释放出对健康不利的物质，但普通煮饭温度远远达不到，因此不用担心该问题。
哪些省钱行为有隐患？
1、总吃剩菜剩饭
有的节约行为不可取，会给健康构成威胁，甚至增加某些癌症患病率，例如剩菜剩饭不舍得扔掉，总吃隔夜的食物。有的人保持节俭态度，认为当天吃不完的东西有一定保存时间，不用直接扔掉，应该放在冰箱冷藏，隔天加热继续吃，这样才不会浪费食物。
但从食物健康，保存条件来看，并非所有食材都耐保存，如果放到隔天，会产生对健康不利的物质，或者本身容易变质，均会带来影响，除了增加消化系统负担，长时间有这种吃剩菜剩饭的行为，部分癌症患病风险增加，特别是获取含有亚硝酸盐的食物。
2、有疾病不舍得花钱治疗
节俭虽好，但是要在正确的事情上节俭，其中出现疾病后不舍得花钱去医院检查并治疗，觉得小病小痛单纯靠身体自我恢复能力就能好转，只是硬扛，或者现在还没有到严重阶段可以不用那么快去处理，到医院检查是一笔不小的花费，医疗费用很高，看一次病可能要花上几千块。
为了省钱忽略疾病的严重性，某些严重疾病是小问题不受控制发展而来，最后转变为棘手癌症让患者人财两空。不想承担这种不良后果，有疾病要发现后及时采取合理治疗措施。
电饭煲是用来做饭的电器，只要在购买时擦亮眼睛，选择质量过关，有品牌保障的，且按照说明书规范使用，不用担心内胆涂层物质和米饭融合在一起而增加癌症患病率。另外，并非所有的节省行为都可取，有的错误生活方式会给健康构成威胁，如果自己也有，及时改掉。
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