橄榄油是直接用新鲜橄榄果实冷榨而成的，保留天然营养成分，不需要加热和化学处理。橄榄油被认为是迄今为止发现的油脂中最适合人体营养的脂肪。由于橄榄油具有出色的天然保健功效，美容效果和理想的烹饪用途，而在西方被称为“液体黄金”。那么备受赞誉的橄榄油到底拥有怎样的功效呢？
一、橄榄油的功效与作用
1、延缓衰老
橄榄油有助于智力发育，可以减慢老年人神经细胞功能和脑萎缩的恶化，从而预防和延缓老年痴呆症的发作;
2、辐射防护
橄榄油有减弱辐射危害的作用，使用电脑和电视的人经常食用它会大有益处。
3、促进消化系统工作
橄榄油可以促进胆汁分泌，并激活胰酶，有助于预防和控制胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病。
4、预防骨质疏松症
橄榄油可增强骨骼对矿物质钙的吸收，有助于预防骨质疏松症。
二、适用人群
1、中老年人群，常吃橄榄油有助于预防老年痴呆；
2、糖尿病患者食用有助于控制血糖水平，改善脂类代谢，对糖尿病有一定的辅助治疗作用；
3、胃炎、胃溃疡患者食用有助于人体吸收矿物质，对胃炎、胃溃疡等有辅助疗效。
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橄榄油的功效与作用有哪些
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家比较常见，有“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”的美称。橄榄油通常是指用新鲜的油橄榄果直接冷榨而成的油脂物，保留了果实天然的营养成分，富含单不饱和脂肪酸(油酸... 详细»
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橄榄油作用与禁忌
橄榄油是一种将新鲜的油橄榄的果实直接冷榨而成的油脂。由于没有经过加热以及化学的处理，所以保留了最天然的营养成分，也被认为是至今为止所发现的所有油脂中最适合人体营养的一种油脂。橄榄油与橄榄果渣油在地中海... 详细»
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橄榄油的功效与作用及禁忌
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而形成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。它有非常好的的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，是世界上... 详细»
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