薏苡仁,又被称为薏米,是日常生活中常见的一种食材,也是一味中药材,具有一定的药用价值。薏苡仁味甘、淡,性凉,归于脾经、胃经和肺经。薏苡仁具有利水渗透湿、健脾止泻的功效,以及除痹,排脓,解毒散结的作用,可以用于治疗水肿,脚气,小便不利,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈;赘疣,癌肿等。
薏苡仁的功效与作用:
1、薏苡仁具有防癌抗癌的作用,因为薏苡仁含有硒元素,硒元素可以有效的抑制人体内部癌细胞的产生,特别是对霄癌和子宫颈癌有很好的医疗辅助作用。
2、薏苡仁具有健脾胃、促进人体新陈代谢的作用,因为薏苡仁含有多种维生素和矿物质,被人体吸收后会促进人体的肠胃蠕动,从而加快新陈代谢的速度,减轻肠胃负担,对慢性肠炎和消化不良的症状也有一定的作用。
3、薏苡仁具有美容养颜的作用,薏苡仁含有维生素E,维生素E对皮肤的暗沉、色斑、色素各方面都有一定的缓解作用,对粉刺的生长也有一定的抑制作用,可以美白皮肤,延迟衰老,增加皮肤弹性等。
薏苡仁的食用方法:
1、薏苡仁可以用来蒸米饭食用,在煮饭是可以在大米中加入适量的薏苡仁一起煮。
2、薏苡仁可以用于煮粥,比如薏苡仁赤小豆粥,经常食用薏苡仁赤小豆粥具有祛除体内湿气的作用。
3、可以将薏苡仁研磨成粉末状,然后在平时喝水的时候或者喝牛奶的时候加入,具有很好的养生效果。
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薏苡仁怎么吃
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