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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
补血益气粥也叫四红汤，就是用四种补血补气的食材熬制的粥。补血益气粥多用于经期后的女性，长期熬夜加班的人也可以适当地食用补血益气粥，来起到一个补气血的作用。那么，补血益气粥怎么做?又有怎么样的功效和作用呢?
一、补血益气粥的做法
1、食材：紫米、红豆、花生、红枣、枸杞、红糖。
2、红豆洗净，放入清水中浸泡6小时。紫米洗净，放入清水中浸泡30分钟。花生、红枣、枸杞洗净备用。
3、锅中放入适量清水烧开，放入红豆煮开后，小火熬煮10分钟，放入紫米、花生米、红枣继续熬煮40分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
4、放入枸杞、红糖煮10分钟，拌匀后即可出锅。
二、补血益气粥的功效和作用
1、补血益气粥是一种营养价值非常高的粥类，有很好的补血作用，食材当中含有大量铁元素，这些铁元素是能够组成血液的一种成分。
2、补血益气粥是能够起到养胃的功能的，通常会用补血益气粥来补充气血的，气血补充了，那么肠胃也是会变得很好的。
3、补血益气粥其中含有的物质红豆，能够起到很好的利尿功能，促进缓解人体水肿的情况。
4、补血益气粥对于一些最近压力过大或者是精神受到一系列的刺激的人是有很好的镇静作用的。并且还有降压降血脂的作用，缓解心神上的不安静的功效。
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