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大蒜和癌症有什么关系吗

张兴明
张兴明 副主任医师

锦州市中心医院 中医内科

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大蒜和癌症是有一定关系的。

因为大蒜当中是含有很多种活性植物素的,包括大蒜素,这些成分可以阻断致癌物亚硝胺的合成,能够有效防治消化道癌症。如果使用热水煎煮的大蒜提取液,对于子宫颈癌的抑制率也是比较高的,并且食蒜量与胃癌的死亡率也有一定关系。

在日常的饮食当中,可以根据个人的身体情况适当的食用一些大蒜,对身体是有一定好处的,并且大蒜还有消炎杀菌的作用。但是,如果有胃肠疾病的人要少或者是做熟之后吃,不要空腹吃,以免刺激肠胃。

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