大蒜没有防癌、抗癌的作用。
大蒜是一种非常普遍的食材，营养成分丰富，具有极强的抗菌消炎作用，以及抗血小板凝聚的作用等，能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，增强机体免疫能力，因此对身体有一定的益处。癌是起源于上皮组织的恶性肿瘤，是机体在各种致瘤因素作用下，导致组织细胞异常增生而形成的局部肿块，属于一种占位性病变。其具体发病机制还不是太明确，并不能达到有效预防。
因此，大蒜防癌抗癌是并不存在科学根据的治疗方式，对于有患癌危险因素存在的人群应该定期进行筛查。
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